Le carbone asymétrique
Définition :
Un atome de carbone asymétrique est un atome de carbone tétraédrique lié à quatre atomes ou quatre groupes d'atomes différents. On le note C*.
Exemple :
Chiralité
Une molécule chirale est une molécule non superposable à son image dans un miroir plan.
Exemple :
Chacune de ces deux molécules est chirale.
Complément :
C'est le cas, notamment, d'une molécule possédant un atome de carbone asymétrique.
Les deux stéréoisomères, images non superposables, sont appelés énantiomères.