Résumé
Extraction de la chlorophylle brute
Expérience d'extraction de la chlorophylle brute.
A partir d'une feuille verte, par exemple : pélargonium, chou, haricot, épinard
On broie des feuilles d'une plante bien verte dans un mortier de porcelaine en présence de sable (pour déchirer les cellules), de carbonates de calcium (pour neutraliser l'acide) et d'acétone ou alcool à 95°c (pour dissoudre les pigments), jusqu'à l'obtention d'une solution bien verte, puis on filtre.
En filtrant, on obtient une solution verte de chlorophylle brute.
