Osmose -Dialyse
Expérience : expérience de Dutrochet
L'osmomètre de Dutrochet : Le dispositif est constitué d'un entonnoir (contenant une solution colorée de glucose de 90g/l) plongée dans un cristallisoir (contenant de l'eau pure).
Les deux compartiments sont séparés par une membrane perméable la vessie de porc fermant l'entonnoir.
Schéma de l'osmomètre de Dutrochet
Résultats :
-Au temps t1 l'eau passe du cristallisoir à l'entonnoir
- Au temps t2 l'eau passe de l'entonnoir au cristallisoir
- Enfin à l'équilibre final les deux milieux présentent la même concentration en glucose.
Exploite les résultats de l'expérience puis réponds aux questions suivantes :
Question
Quel est le sens du mouvement d'eau au temps t1 ?
Solution
Au temps t1 l'eau passe du cristallisoir à l'entonnoir.
Question
Comment appelle-t-on ce mouvement d'eau observé au temps t1 ?
Solution
endosmose
Question
quel est le sens du mouvement de l'eau au temps t2 ?
Solution
Au temps t2 l'eau passe de l'entonnoir au cristallisoir.
Question
Comment appelle-t-on ce mouvement d'eau observé au temps t2 ?
Solution
exosmose.
Question
endosmose et exosmose forment quel phénomène ?
Solution
osmose
Question
quel est le sens de mouvement des molécules de solutés (molécule de glucose) au temps t2 ? De quel phénomène s'agit _il ?
Solution
Au cours de l'exosmose (au temps t2 )il y a aussi passage de molécules du soluté (molécule de glucose) de l'entonnoir vers le cristallisoir : C'est le phénomène de dialyse
Question
A l'équilibre final quel est le phénomène observé ?
Solution
isotonie
Question
quel est le sens de déplacement des solutés et de l'eau lors de l'osmose ?
Solution
- L‘eau passe du milieu le moins concentré (milieu hypotonique) vers le milieu le plus concentré (milieu hypertonique).
- Les solutés passent du milieu le plus concentré vers le milieu le moins concentré.