Oxydations ménagées de l'éthanol
Le dichromate de potassium K2Cr2O7 et le permanganate de potassium KMnO4, en solution aqueuse acide, sont des oxydants doux capables d'oxyder l'éthanol en éthanal, puis en acide éthanoïque.
Oxydation de l'éthanol par l'ion dichromate
Les protons H+ n'existent pas à l'état libre en solution aqueuse, ils sont hydratés en ions H3O+. On ajoutera donc des molécules d'eau dans les deux membres de l'équation-bilan obtenue afin de donner une meilleure représentation de la réalité. D'où:
Si l'oxydant est en excès, la réaction se poursuit et l'éthanal est oxydé en acide éthanoïque :
