Les légumineuses : le haricot et niébé
Définition : Qu'est-ce qu'une légumineuse ?
Une légumineuse est une plante dont les fruits sont des gousses ou légumes.
Le haricot est une plante herbacée, annuelle. On distingue deux grands groupes, les haricots grimpants et les haricots nains. Le Haricot a une racine principale et des racines latérales. Les racines peuvent atteindre un mètre de profondeur.
