La structure d'une graine de haricot.
De quoi se compose la graine de haricot ?
Les fruits sont des gousses , appelées également « cosses ». Chaque gousse contient 4 à 8 graines . Une graine de haricot est constituée de trois parties qui sont, de l'extérieur vers l'intérieur : - Une peau fine qui protège la graine, c'est le tégument ; - Une partie qui contient des réserves, ce sont les cotylédons. Les réserves contenues dans les deux cotylédons sont utilisées à la germination et au début de la croissance de la nouvelle plante ; - Un embryon qui est la partie qui redonnera en se développant la plante. Le haricot se multiplie par semis. |  |
