Les mitochondries
Les mitochondries sont des corpuscules de forme ovale. Chaque mitochondrie est entourée d'une double membrane et chaque membrane est constituée de deux feuillets. L'ensemble des mitochondries d'une cellule est appelé le chondriome.
La membrane interne des mitochondries présente des crêtes dont le nombre est fonction de l'intensité respiratoire de la cellule. Les mitochondries sont colorées en vert par le vert de Janus.
Les mitochondries sont le siège d'un ensemble de réaction qui se traduit par la dégradation complète de substances organique (glucose) en présence d'oxygène.
L'ensemble de ces réactions chimiques constituent la respiration cellulaire.
Elle a pour but de fournir à la cellule l'énergie nécessaire à son métabolisme (ensemble des réactions qui se déroulent dans une cellule= catabolisme+ anabolisme).
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + Energie
Une partie de l'énergie produite sera utilisée par la cellule et l'autre partie stockée sous forme d'ATP (Adénosine Tri Phosphate).
A cause de son rôle énergétique, la mitochondrie est appelée centrale énergétique de la cellule.
La mitochondrie participe également à la régulation du taux de calcium dans l'organisme.
Les cellules qui dépensent beaucoup d'énergie sont très riches en mitochondrie.
Ex : Les cellules nerveuses, les spermatozoïdes, ...
