.Les plastes
Les plastes sont des organites de taille un peu plus grande que les mitochondries.
L'intérieur du plaste est appelé stroma et renferme des lamelles appelées thylakoïdes.
On distingue plusieurs types de plastes :
Les chromoplastes qui contiennent des pigments rouges et jaunes.
les protéoplastes qui contiennent des protides
les oléoplastes qui contiennent des lipides
les amyloplastes qui contiennent de l'amidon
les chloroplastes qui contiennent des pigments verts appelés chlorophylles.
Grâce aux chloroplastes, les végétaux verts captent l'énergie lumineuse qu'ils transforment en énergie chimique. Cette énergie chimique sera utilisée dans leur métabolisme notamment dans la synthèse des glucides à partir de l'eau et du gaz carbonique.
Les végétaux chlorophylliens sont dits autotrophes parce qu'ils sont capables de synthétiser leurs substances organiques à partir des substances minérales.
Remarques
Les mitochondries et les chloroplastes sont dits semi autonomes parce qu'ils sont capables de produire l'énergie chimique dont ils ont besoin.
Les mitochondries et les chloroplastes ont des formes semblables mais on peut les différencier par la position des crêtes. Chez les mitochondries les crêtes sont transversales (par rapport au grand axe) alors que chez les chloroplastes les crêtes sont longitudinales.