Estérification d'un alcool par un chlorure d'acyle
La formule générale d'un chlorure d'acyle s'écrit : |  |
Le nom d'un chlorure d'acyle dérive du nom de l'acide correspondant : le mot « acide » est remplacé par l'expression « chlorure de » et la terminaison « oïque » par la terminaison « oyle ».
Exemple :
Les chlorures d'acyle réagissent avec les alcools pour donner un ester et du chlorure d'hydrogène. L'équation-bilan générale de cette réaction s'écrit :
R-CO-Cl + R'-OH → R-COO-R' + HCl
Cette réaction d'estérification est rapide, totale et très exothermique. L'absence d'eau ne permet pas l'hydrolyse de l'ester formé.
